□記者 姜培軍 郭衛(wèi)東

“豈其食魚，必河之鯉?！弊浴对娊?jīng)》起，鯉魚就象征著富足與祥瑞，而黃河鯉魚被列為諸魚之首。金鱗赤尾、體型頎長，是黃河鯉魚獨有的特征。

中秋節(jié)即將到來，記者奔赴東明黃河生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，探訪鯉魚養(yǎng)殖、產(chǎn)業(yè)發(fā)展及黃河流域生態(tài)保護和高質量發(fā)展情況。

■黃河岸邊魚兒歡

藍天、白云、垂柳、秀荷……金秋時節(jié)，位于東明縣沙窩鎮(zhèn)的黃河生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園內(nèi)，展現(xiàn)出一幅生機勃勃的美好畫卷。

8月29日上午，產(chǎn)業(yè)園工作人員宋繼林、張曠原拉網(wǎng)起魚，隨著網(wǎng)口的縮小，網(wǎng)中一條條黃河鯉魚猶如開水中沸騰的餃子，跳躍翻騰，濺起陣陣水花。看著活蹦亂跳的魚兒，二人喜上眉梢。

這處黃河鯉魚養(yǎng)殖區(qū)與波濤滾滾的黃河僅一路之隔，養(yǎng)魚所用的水也取自黃河。“你看看魚的嘴巴、體型、尾巴，這是標準的黃河鯉魚，是喝黃河水長大的?！本哂卸嗄牮B(yǎng)殖經(jīng)驗的宋繼林抱著一條剛剛捕獲的鯉魚對記者說。

鯉魚養(yǎng)殖區(qū)，根據(jù)魚兒飼養(yǎng)時間、體量大小劃分成一個個格子，分別用漁網(wǎng)隔開。東明黃河生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園占地4000余畝，其中水產(chǎn)項目占地500余畝，分別飼養(yǎng)著黃河大鯉魚、羅氏沼蝦、生態(tài)甲魚、觀賞魚等。其中，黃河大鯉魚飼養(yǎng)區(qū)占地200余畝，現(xiàn)有數(shù)十萬尾。

“我們主要采取‘人放天養(yǎng)’，科學投放魚種，保障魚種豐富、生態(tài)平衡，促進生態(tài)環(huán)境保護與經(jīng)濟效益良性互補。”張曠原告訴記者，“人放天養(yǎng)”模式讓鯉魚在自然狀態(tài)下覓食、生長，“因為黃河岸邊水質好，黃河鯉魚品質好，‘人放天養(yǎng)’的模式養(yǎng)殖的魚綠色環(huán)保，所以我們的黃河鯉魚一直供不應求。”

黃河鯉魚別名“鯉拐子”，相傳同淞江鱸魚、興凱湖魚、松花江鮭魚并稱為中國四大名魚。李白曾在《贈崔侍郎》中說“黃河三尺鯉，本在孟津居。點額不成龍，歸來伴凡魚”。東明緊靠黃河，由于黃河水肥，盛產(chǎn)鯉魚。黃河鯉魚鱗金黃，尾淡紅，口前有觸須兩對，刺少，肉鮮美肥嫩，形、色、味俱佳，古有“豈其食魚，必河之鯉”之說。早在春秋戰(zhàn)國時代，鯉魚就被當作貴重的饋贈禮品。據(jù)載，當年孔子得子，魯昭公送鯉魚作為賀禮，孔子故為其子取名曰孔鯉，字伯魚。“由此可見，鯉魚不僅是一條歷史悠久的魚，也是一條非常有文化底蘊的魚?！庇浾咝χf，張曠原表示贊同。

逢年過節(jié)吃黃河鯉魚，早已成為黃河岸邊村民的傳統(tǒng)風俗。黃河鯉魚肉質鮮美、營養(yǎng)豐富，可紅燒、醋熘、籠蒸、清燉，形色味俱佳，是設宴聚餐、請客送禮之上品?！肚灏揞愨n》中曾記載：“黃河之鯉甚佳，甘鮮肥美，可稱珍品。”

針對即將到來的中秋節(jié)市場，東明黃河生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園成立了專門的黃河鯉魚市場營銷部，正在根據(jù)相關情況研究鯉魚上市價格等?！懊刻斐鲐浂嗌贄l，一定要記錄清楚。”東明黃河生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園有關負責人陳燦盈交代宋繼林。

離開黃河鯉魚養(yǎng)殖區(qū)，陳燦盈陪同記者參觀了觀賞魚養(yǎng)殖區(qū)?！斑@邊是紅綠燈魚，旁邊的是虎皮魚，我們看到的還有紅龍魚、紅箭魚、一眉道人魚、紅鼻剪刀魚等?！彪S著他的指引，記者看到一尾尾五顏六色的觀賞魚在水中遨游?！坝^賞魚的品種不同，對水質、水溫、酸堿度的要求也不相同。”陳燦盈說。

■鱉藕混養(yǎng)增效益

走在東明黃河生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園內(nèi)，青翠欲滴的荷葉、亭亭玉立的蓮蓬、紅白輝映的荷花都令人賞心悅目。“馬上9月份了，荷花多數(shù)凋謝了，你們?nèi)绻岸螘r間來，那景色才漂亮呢！”陳燦盈說。

目前，東明黃河生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園內(nèi)蓮藕種植面積為800畝，蓮藕株高一米多?！拔覀兡壳胺N植的蓮藕葉近圓形,表面粗糙，葉柄較細，蓮花呈白色，全生長期100天左右。”陳燦盈介紹，“這種蓮藕藕型好，入泥淺，藕節(jié)間為短圓筒形，節(jié)部空隙小，藕表皮光滑呈黃白色，藕頭圓鈍，藕肉厚實潔白、脆，口感好，涼拌、炒食、煨湯皆宜，畝產(chǎn)高達3000斤左右?！庇捎邳S河灘蓮池具有水肥、土厚避風、日照長等優(yōu)點，這里所產(chǎn)的蓮藕白嫩、松脆、質細味美可口，已獲得蓮藕綠色認證。

“池塘里，我們看見的是富硒蓮藕，看不見的是藏于泥下的甲魚。為了實現(xiàn)經(jīng)濟利潤最大化，我們建成了集觀賞、生產(chǎn)于一體的甲魚蓮藕混養(yǎng)，這樣算下來，這片蓮藕基地效益就增加了數(shù)倍?！睎|明黃河生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園李煥雷告訴記者。李煥雷曾經(jīng)在外地打拼多年，“我不在乎你在外能掙多大錢，但希望你能回到黃河灘，給鄉(xiāng)親們搭把手?！彪x家工作那幾年，父親的這句話時常縈繞在李煥雷心頭。后來他終于下定決心，帶領一班人返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，在黃河灘區(qū)流轉了土地，搞起了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)。

“黃河灘區(qū)就像一個聚寶盆，水好、土質好，發(fā)展現(xiàn)代高效農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的自然條件得天獨厚?！痹诋a(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中，李煥雷摸著石頭過河，邊做邊試邊改，發(fā)展水產(chǎn)養(yǎng)殖、蓮藕種植、水稻種植、黃河文化等多種產(chǎn)業(yè)，并且形成了集特色種養(yǎng)、農(nóng)產(chǎn)品加工、休閑農(nóng)業(yè)于一體的綜合性產(chǎn)業(yè)基地。

產(chǎn)業(yè)帶動就業(yè)，實現(xiàn)灘區(qū)群眾就地增收，東明黃河灘生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園提供了大量就業(yè)崗位，吸引了附近灘區(qū)群眾。李勝雷說：“我來自農(nóng)村，了解農(nóng)村，與農(nóng)業(yè)、農(nóng)民有著分不開的情感”。返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)后，一望無際的黃河灘就成了他創(chuàng)業(yè)奮斗的新天地。近年來，李勝雷除了采取“公司+基地+農(nóng)戶”的模式，他還積極推廣科普教育，把先進的科學種植經(jīng)驗向農(nóng)民推廣，先后多次舉辦培訓班、組織農(nóng)業(yè)技術人員到田間地頭現(xiàn)場講解科學種植知識，把自己的技術經(jīng)驗毫無保留的傳授給當?shù)剞r(nóng)民，有力帶動了周邊群眾增收致富。